Piernik pieprzowy
12 porcji
|
Składniki |
|
Ilość/Liczba |
|
|
|
|
|
Mąka |
|
2 szklanki |
|
Jasna melasa |
|
1 szklanka |
|
Mleko |
|
3/4 szklanki |
|
Cukier |
|
1/2 szklanki |
|
Masło lub margaryna, miękkie |
|
1/2 szklanki |
|
TABASCO®Pepper Sauce |
|
1 łyżka stołowa |
|
Mielony imbir |
|
1 i 1/2 łyżeczki |
|
Mielony cynamon |
|
1 łyżeczka |
|
Soda oczyszczona |
|
1 łyżeczka |
|
Duże jajko |
|
1 sztuka |
|
Cukier puder |
|
wg uznania |
Sposób przygotowania
Piekarnik podgrzewamy do 160 °C.
Natłuszczamy i obsypujemy mąką blachę do pieczenia ok. 25 cm x ok. 25 cm. W dużej misce, mikserem na niskich obrotach, ubijamy mąkę, melasę, mleko, cukier, masło, sos TABASCO®Pepper Sauce, imbir, cynamon, sodę i jajko na gładką masę. Następnie zwiększamy obroty na średnie i ubijamy jeszcze przez dwie minuty, od czasu do czasu zbierając masę ze ścianek miski gumową łopatką.
Wylewamy masę na blachę i pieczemy przez godzinę lub do momentu, kiedy wykałaczka wbita w ciasto będzie sucha. Studzimy w blasze, na kratce. Posypujemy piernik cukrem pudrem.
TABASCO® is a registered trademark; the TABASCO bottle design and label designs are the exclusive property
of McIlhenny Company, Avery Island, LA, USA 70513. www.tabasco.com